Fisterra
Fisterra

    Dieta por intercambios de 2.500 Kcalorías

    Índice de contenidos

    Valor calórico: 2.500 kcal

    Reales Redondeados
    Hidratos de carbono 49% 50%
    Proteínas 18% 20%
    Grasas 33% 30%
    Calcio 1.264 mg
    Fibra 36,5 g

    Tabla flexible por intercambios

    Comidas LAC PRO HC VE FRU GRA
    Desayuno 0,5 4 1 1,5
    Mañana 0,5 1 2 2
    Comida 4 4 1 2
    Merienda 0,5 2 1
    Cena 0,5 2 3 1 1 2
    Noche
    Total 2 7 15 2 5 5,5

    Modalidad por intercambios

    Los intercambios de los alimentos
    Grupo de alimentos 1 intercambio Cantidad
    (g o ml)    		 Alimento y cantidad estándar
    LÁCTEOS 1LA 220 1 vaso mediano de leche desnatada o semidesnatada.
    250 2 yogures naturales desnatados.
    70 Queso fresco de Burgos.
    HIDRATOS
    DE CARBONO    		 1HC 20 1 rebanada pequeña o 2 dedos de pan.
    15 2 cucharadas soperas de cereales integrales o copos de avena.
    50 Guisantes o habas y maíz.
    Patatas, boniatos.
    20 (en crudo) Legumbres: garbanzos, alubias o judías, lentejas.
    15 (en crudo) Arroz, pasta (macarrones, espaguetis, fideos, etc.), sémola o cuscús o quinoa.
    PROTEÍNA 1PR 75 Pescados blancos (bacalao, dorada, gallo, lenguado, merluza, pescadilla).
    Moluscos (almejas, berberechos, o mejillones) o cefalópodos (pulpo, sepia).
    60 1 huevo.
    50 Pescados azules (bonito, boquerones, caballa, emperador, salmón, sardinas).
    Crustáceos (gambas, langostinos, langosta, cangrejo).
    Carne magra (baja en grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre.
    Carne de ternera, buey y cerdo magro.
    2 lonchas medianas de pechuga de pavo o jamón cocido (calidad extra).
    1 lata pequeña de conservas de pescado o marisco.
    40 1 cuña pequeña o 2 dedos queso fresco, mozzarella o queso de cabra fresco.
    1-2 lonchas medianas de jamón serrano o ibérico.
    30 1 puñado pequeño de frutos secos.
    1 cuña pequeña o 2 dedos de queso semicurado.
    VERDURA 1VE 300 Verdura de hoja: acelgas, berros, canónigos, cardo, endivias, escarola, espinacas, grelos, lechuga, berenjena, calabacín, pepinos, pimiento, rábano, tomate, brócoli, coliflor.
    200 Col, berza, remolacha, lombarda, col rizada, coles de Bruselas, apio, espárragos, nabo, puerro, judías verdes, champiñones y setas.
    100 Zanahoria, calabaza, alcachofas, cebolla, cebolleta.
    FRUTA 1FR 150 Melón, sandía, pomelo, granada, frambuesas, arándanos, moras.
    100 Fresa, albaricoque, ciruelas, mandarina, naranja, piña, kiwi natural, manzana, melocotón, paraguaya, pera, níspero.
    50 Chirimoya, cerezas, mango, plátano, uvas, higos, caqui.
    15 Uvas pasas, dátiles, higo seco.
    GRASA 1GR 10 1 cucharada sopera de aceite de oliva, girasol, mantequilla.
    15 1 cucharada sopera colmada de mahonesa, queso untable o semillas de lino, sésamo o chía.
    70 6-8 aceitunas pequeñas o medio aguacate.
    Fecha de revisión: 16/01/2019

    Dieta por intercambios de 2.500 Kcalorías

    Fecha de revisión: 16/01/2019
    • Dieta
    • Relaciones
    Índice de contenidos

    Valor calórico: 2.500 kcal

    Reales Redondeados
    Hidratos de carbono 49% 50%
    Proteínas 18% 20%
    Grasas 33% 30%
    Calcio 1.264 mg
    Fibra 36,5 g

    Tabla flexible por intercambios

    Comidas LAC PRO HC VE FRU GRA
    Desayuno 0,5 4 1 1,5
    Mañana 0,5 1 2 2
    Comida 4 4 1 2
    Merienda 0,5 2 1
    Cena 0,5 2 3 1 1 2
    Noche
    Total 2 7 15 2 5 5,5

    Modalidad por intercambios

    Los intercambios de los alimentos
    Grupo de alimentos 1 intercambio Cantidad
    (g o ml)    		 Alimento y cantidad estándar
    LÁCTEOS 1LA 220 1 vaso mediano de leche desnatada o semidesnatada.
    250 2 yogures naturales desnatados.
    70 Queso fresco de Burgos.
    HIDRATOS
    DE CARBONO    		 1HC 20 1 rebanada pequeña o 2 dedos de pan.
    15 2 cucharadas soperas de cereales integrales o copos de avena.
    50 Guisantes o habas y maíz.
    Patatas, boniatos.
    20 (en crudo) Legumbres: garbanzos, alubias o judías, lentejas.
    15 (en crudo) Arroz, pasta (macarrones, espaguetis, fideos, etc.), sémola o cuscús o quinoa.
    PROTEÍNA 1PR 75 Pescados blancos (bacalao, dorada, gallo, lenguado, merluza, pescadilla).
    Moluscos (almejas, berberechos, o mejillones) o cefalópodos (pulpo, sepia).
    60 1 huevo.
    50 Pescados azules (bonito, boquerones, caballa, emperador, salmón, sardinas).
    Crustáceos (gambas, langostinos, langosta, cangrejo).
    Carne magra (baja en grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre.
    Carne de ternera, buey y cerdo magro.
    2 lonchas medianas de pechuga de pavo o jamón cocido (calidad extra).
    1 lata pequeña de conservas de pescado o marisco.
    40 1 cuña pequeña o 2 dedos queso fresco, mozzarella o queso de cabra fresco.
    1-2 lonchas medianas de jamón serrano o ibérico.
    30 1 puñado pequeño de frutos secos.
    1 cuña pequeña o 2 dedos de queso semicurado.
    VERDURA 1VE 300 Verdura de hoja: acelgas, berros, canónigos, cardo, endivias, escarola, espinacas, grelos, lechuga, berenjena, calabacín, pepinos, pimiento, rábano, tomate, brócoli, coliflor.
    200 Col, berza, remolacha, lombarda, col rizada, coles de Bruselas, apio, espárragos, nabo, puerro, judías verdes, champiñones y setas.
    100 Zanahoria, calabaza, alcachofas, cebolla, cebolleta.
    FRUTA 1FR 150 Melón, sandía, pomelo, granada, frambuesas, arándanos, moras.
    100 Fresa, albaricoque, ciruelas, mandarina, naranja, piña, kiwi natural, manzana, melocotón, paraguaya, pera, níspero.
    50 Chirimoya, cerezas, mango, plátano, uvas, higos, caqui.
    15 Uvas pasas, dátiles, higo seco.
    GRASA 1GR 10 1 cucharada sopera de aceite de oliva, girasol, mantequilla.
    15 1 cucharada sopera colmada de mahonesa, queso untable o semillas de lino, sésamo o chía.
    70 6-8 aceitunas pequeñas o medio aguacate.

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    Fecha de revisión: 16/01/2019

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    Reales Redondeados
    Hidratos de carbono 49% 50%
    Proteínas 18% 20%
    Grasas 33% 30%
    Calcio 1.264 mg
    Fibra 36,5 g

    Tabla flexible por intercambios

    Comidas LAC PRO HC VE FRU GRA
    Desayuno 0,5 4 1 1,5
    Mañana 0,5 1 2 2
    Comida 4 4 1 2
    Merienda 0,5 2 1
    Cena 0,5 2 3 1 1 2
    Noche
    Total 2 7 15 2 5 5,5

    Modalidad por intercambios

    Los intercambios de los alimentos
    Grupo de alimentos 1 intercambio Cantidad
    (g o ml)    		 Alimento y cantidad estándar
    LÁCTEOS 1LA 220 1 vaso mediano de leche desnatada o semidesnatada.
    250 2 yogures naturales desnatados.
    70 Queso fresco de Burgos.
    HIDRATOS
    DE CARBONO    		 1HC 20 1 rebanada pequeña o 2 dedos de pan.
    15 2 cucharadas soperas de cereales integrales o copos de avena.
    50 Guisantes o habas y maíz.
    Patatas, boniatos.
    20 (en crudo) Legumbres: garbanzos, alubias o judías, lentejas.
    15 (en crudo) Arroz, pasta (macarrones, espaguetis, fideos, etc.), sémola o cuscús o quinoa.
    PROTEÍNA 1PR 75 Pescados blancos (bacalao, dorada, gallo, lenguado, merluza, pescadilla).
    Moluscos (almejas, berberechos, o mejillones) o cefalópodos (pulpo, sepia).
    60 1 huevo.
    50 Pescados azules (bonito, boquerones, caballa, emperador, salmón, sardinas).
    Crustáceos (gambas, langostinos, langosta, cangrejo).
    Carne magra (baja en grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre.
    Carne de ternera, buey y cerdo magro.
    2 lonchas medianas de pechuga de pavo o jamón cocido (calidad extra).
    1 lata pequeña de conservas de pescado o marisco.
    40 1 cuña pequeña o 2 dedos queso fresco, mozzarella o queso de cabra fresco.
    1-2 lonchas medianas de jamón serrano o ibérico.
    30 1 puñado pequeño de frutos secos.
    1 cuña pequeña o 2 dedos de queso semicurado.
    VERDURA 1VE 300 Verdura de hoja: acelgas, berros, canónigos, cardo, endivias, escarola, espinacas, grelos, lechuga, berenjena, calabacín, pepinos, pimiento, rábano, tomate, brócoli, coliflor.
    200 Col, berza, remolacha, lombarda, col rizada, coles de Bruselas, apio, espárragos, nabo, puerro, judías verdes, champiñones y setas.
    100 Zanahoria, calabaza, alcachofas, cebolla, cebolleta.
    FRUTA 1FR 150 Melón, sandía, pomelo, granada, frambuesas, arándanos, moras.
    100 Fresa, albaricoque, ciruelas, mandarina, naranja, piña, kiwi natural, manzana, melocotón, paraguaya, pera, níspero.
    50 Chirimoya, cerezas, mango, plátano, uvas, higos, caqui.
    15 Uvas pasas, dátiles, higo seco.
    GRASA 1GR 10 1 cucharada sopera de aceite de oliva, girasol, mantequilla.
    15 1 cucharada sopera colmada de mahonesa, queso untable o semillas de lino, sésamo o chía.
    70 6-8 aceitunas pequeñas o medio aguacate.
    © Descargado el 10/11/2025 2:04:15 Para uso personal exclusivamente. No se permiten otros usos sin autorización. Copyright © . Elsevier Inc. Todos los derechos reservados.
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