Alimentos que destacan por su contenido en yodo
Índice de contenidos
Alimentos que destacan por su contenido en yodo
GRUPO DE ALIMENTOS | ALIMENTOS |
---|---|
LÁCTEOS Y DERIVADOS | Leche en polvo. |
CARNES Y EMBUTIDOS |
|
PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS |
Mujol, salmonete, almejas, chirlas, berberechos, mejillones, langostinos, cangrejo, nécora, centollo, salmón, lenguado. |
HUEVOS | Yema de huevo. |
FRUTOS SECOS | |
CEREALES Y DERIVADOS | Harina de maíz. |
LEGUMBRES | Altramuz. |
FRUTAS | Piña. |
VERDURAS Y HORTALIZAS | Acelga, ajo, remolacha, rábano, nabo, champiñón, col de Bruselas, zanahoria. |
GRASAS |
mg Yodo/100 g de alimento | Gramos alimento/ración estándar | mg Yodo/ración | |
---|---|---|---|
Mujol | 330 | 150 | 495 |
Leche en polvo | 240 | 10 | 24 |
Leche desnatada en polvo | 200 | 10 | 20 |
Altramuz | 198 | 20 | 39 |
Salmonete | 190 | 150 | 285 |
Almejas, chirlas, berberechos | 160 | 200 | 320 |
Yema de huevo | 140 | 15 | 21 |
Mejillones | 120 | 250 | 300 |
Langostinos | 90 | 175 | 157 |
Harina de maíz | 80 | 10 | 8 |
Acelga | 40 | 200 | 80 |
Cangrejo, nécora, centollo | 40 | 180 | 72 |
Salmón | 37 | 150 | 55 |
Piña | 30 | 150 | 45 |
Ingestas diarias recomendadas (RDI) de yodo. | ||
---|---|---|
Edad (años) | mg/día | |
Niños/as |
1-3 4-8 |
90 90 |
Hombres y mujeres |
9-13 14->70 |
120 150 |
Embarazadas | 220 | |
Madres lactantes | 290 |
Bibliografía
- Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.
Autores
|
Médico Residente de Endocrinología y Nutrición |
|
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
|
Médico Residente de Endocrinología y Nutrición |
|
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética |
|
Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición |
Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España. |
Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.