Fisterra

Fisterra

    Alimentos que destacan por su contenido en magnesio

    Índice de contenidos

    Alimentos que destacan por su contenido en magnesio


    GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS
    LÁCTEOS Y DERIVADOS Leche desnatada en polvo.
    CARNES Y EMBUTIDOS Longaniza.
    PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS Caracoles.
    HUEVOS
    FRUTOS SECOS Todos.
    CEREALES Y DERIVADOS Germen de trigo, harina de soja, avena, pasta integral, cacao en polvo, arroz integral, turrón, mazapán, harina trigo integral, maíz, chocolate negro.
    LEGUMBRES Soja seca, altramuz, haba, judía, guisante, garbanzos.
    FRUTAS
    VERDURAS Y HORTALIZAS
    GRASAS

    mg Magnesio/100 g de alimento gramos alimento/ración estándar mg Magnesio/ración
    Nuez 358 20 72
    Cacahuete 329 20 66
    Piñones 323 45 145
    Girasol, pepita 309 25 77
    Almendra tostada 270 20 54
    Anacardo 267 20 53
    Germen de trigo 260 10 26
    Almendra 258 20 51
    Caracoles 250 100 250
    Soja seca 250 10 25
    Harina de soja 240 10 10
    Castaña 234 60 140
    Levadura seca 230 10 23
    Longaniza 200 75 150
    Altramuz 198 20 39
    Pimienta 194 1 2

    Ingestas diarias recomendadas (RDI) de magnesio.
    Edad (años) mg/día
    Niños/as 1-3
    4-8    		 80
    130
    Hombres 9-13
    14-18
    19-30
    31->70    		 240
    410
    400
    420
    Mujeres 9-13
    14-18
    19-30
    31->70    		 240
    360
    310
    320
    Embarazadas ≤18
    19-30
    31-50    		 400
    350
    360
    Madres lactantes ≤18
    19-30
    31-50    		 360
    310
    320

    Bibliografía

    • Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.

    Autores

    Alba Galdón Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    María Garriga Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
    Juan Chacín Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    Mercedes Ramírez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
    Clotilde Vázquez Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

    Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

    Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.

    Fecha de revisión: 30/03/2016

    Alimentos que destacan por su contenido en magnesio

    Fecha de revisión: 30/03/2016
    • Dieta
    Índice de contenidos

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    GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS
    LÁCTEOS Y DERIVADOS Leche desnatada en polvo.
    CARNES Y EMBUTIDOS Longaniza.
    PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS Caracoles.
    HUEVOS
    FRUTOS SECOS Todos.
    CEREALES Y DERIVADOS Germen de trigo, harina de soja, avena, pasta integral, cacao en polvo, arroz integral, turrón, mazapán, harina trigo integral, maíz, chocolate negro.
    LEGUMBRES Soja seca, altramuz, haba, judía, guisante, garbanzos.
    FRUTAS
    VERDURAS Y HORTALIZAS
    GRASAS

    mg Magnesio/100 g de alimento gramos alimento/ración estándar mg Magnesio/ración
    Nuez 358 20 72
    Cacahuete 329 20 66
    Piñones 323 45 145
    Girasol, pepita 309 25 77
    Almendra tostada 270 20 54
    Anacardo 267 20 53
    Germen de trigo 260 10 26
    Almendra 258 20 51
    Caracoles 250 100 250
    Soja seca 250 10 25
    Harina de soja 240 10 10
    Castaña 234 60 140
    Levadura seca 230 10 23
    Longaniza 200 75 150
    Altramuz 198 20 39
    Pimienta 194 1 2

    Ingestas diarias recomendadas (RDI) de magnesio.
    Edad (años) mg/día
    Niños/as 1-3
    4-8    		 80
    130
    Hombres 9-13
    14-18
    19-30
    31->70    		 240
    410
    400
    420
    Mujeres 9-13
    14-18
    19-30
    31->70    		 240
    360
    310
    320
    Embarazadas ≤18
    19-30
    31-50    		 400
    350
    360
    Madres lactantes ≤18
    19-30
    31-50    		 360
    310
    320

    Bibliografía

    • Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.

    Autores

    Alba Galdón Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    María Garriga Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
    Juan Chacín Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    Mercedes Ramírez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
    Clotilde Vázquez Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

    Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

    Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.

    Elsevier