El pescado en la dieta: riesgos y beneficios

Importancia del pescado en la dieta

El pescado, los moluscos y crustáceos son alimentos característicos de la Dieta Mediterránea, de gran importancia por su aporte de proteínas de gran calidad nutricional, vitaminas (en especial de la vitamina D) y minerales. Además aportan ácidos grasos Omega-3, que tienen efecto protector frente a riesgo cardiovascular.

Una dieta sana es toda aquella dieta equilibrada, que aporta la cantidad de calorías adecuadas al consumo energético de la persona, según su edad, actividad física y estado de salud, y basada en la variedad de los alimentos. El pescado es uno de los componentes que debe de estar presente en la misma, en forma de varias raciones a la semana.