Alimentación en gastrectomía
Fecha de la última revisión:
16/01/2019
Recomendaciones nutricionales en pacientes con gastrectomía parcial o total
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Realice ingestas frecuentes (6-10 comidas al día) con un aporte calórico proteico alto.
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Coma despacio y mastique bien. Dedique al menos 30 minutos a cada ingesta y siempre de pequeño volumen.
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Evite los alimentos grasos, picantes o muy especiados. Seleccione técnicas culinarias magras como el vapor o el horno.
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Asegure la ingesta de líquidos 30-60 minutos antes o después de las comidas y no más de 200cc.
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Evite los alimentos azucarados o ricos en hidratos de carbono simples.
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Valore con su médico la suplementación de hierro, B12 y B9 y la coingesta de preparados de suplementos calórico-proteicos para evitar la desnutrición.
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No beba alcohol, café o té, bebidas gaseosas.
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