Fisterra

    Alimentos que destacan por su contenido en potasio

    Alimentos que destacan por su contenido en potasio


    GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS
    LÁCTEOS Y DERIVADOS Leche en polvo, quesos.
    CARNES Y EMBUTIDOS Liebre, conejo, embutidos.
    PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS Vieira, palometa, caviar, jurel, boquerón, surimi, caballa, salmón, pulpo, pez espada, percebe, pescados ahumados.
    HUEVOS
    FRUTOS SECOS Todos.
    CEREALES Y DERIVADOS Harina de soja, germen de trigo, cebada, avena, maíz.
    LEGUMBRES Todas.
    FRUTAS Frutas desecadas (albaricoque, ciruela, higo, uva pasa), dátil, tamarindo, coco, grosella negra, plátano, aguacate, kiwi, melón.
    VERDURAS Y HORTALIZAS Pimienta negra, perejil, patata, ajo, espinaca, acelga, champiñón, chirivia, trufa, col de Bruselas, cardo, escarola, brócoli, endivia, col, coliflor, remolacha.
    GRASAS
    OTROS Sopa de sobre.

    mg Potasio/100 g de alimento gramos alimento/ración estándar mg Potasio/ración
    Levadura seca 2.000 10 200
    Albaricoque desecado 1.880 50-unidad 940
    Soja seca 1.730 10 173
    Harina de soja 1.660 10 166
    Leche desnatada en polvo 1.650 10 165
    Leche en polvo 1.270 10 1.270
    Pimienta negra 1.259 1 12
    Judías, lentejas 1.160 80 928
    Tomate, puré 1.150 150 1.725
    Haba seca 1.090 100 109
    Pistacho 1.025 45 461
    Guisante seco 990 80 720
    Nuez 903 20 180
    Germen de trigo 893 10 89
    Garbanzo seco 800 80 640
    Perejil 770 5 38
    Dátil 750 5-unidad 37
    Avellana 730 30 219
    Piñón 643 30 193
    Soja fresca 620 60 372
    Cacahuete 601 30 180
    Patata 570 200 1.140
    Espinaca 529 200 1.058
    Acelga 510 200 1.020
    Vieira 480 200 960
    Champiñón 470 200 940
    Escarola 387 100 387
    Surimi 376 50 188
    Brócoli 370 200 740
    Salmón 360 150 540
    Plátano 350 150 525
    Aguacate 320 170-unidad 544

    Bibliografía

    • Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.

    Autores

    Alba Galdón Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    María Garriga Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
    Juan Chacín Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    Mercedes Ramírez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
    Clotilde Vázquez Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

    Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

    Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.

    Alimentos que destacan por su contenido en potasio

    Fecha de revisión: 31/03/2016
    • Dieta
    Índice de contenidos

    Alimentos que destacan por su contenido en potasio


    GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS
    LÁCTEOS Y DERIVADOS Leche en polvo, quesos.
    CARNES Y EMBUTIDOS Liebre, conejo, embutidos.
    PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS Vieira, palometa, caviar, jurel, boquerón, surimi, caballa, salmón, pulpo, pez espada, percebe, pescados ahumados.
    HUEVOS
    FRUTOS SECOS Todos.
    CEREALES Y DERIVADOS Harina de soja, germen de trigo, cebada, avena, maíz.
    LEGUMBRES Todas.
    FRUTAS Frutas desecadas (albaricoque, ciruela, higo, uva pasa), dátil, tamarindo, coco, grosella negra, plátano, aguacate, kiwi, melón.
    VERDURAS Y HORTALIZAS Pimienta negra, perejil, patata, ajo, espinaca, acelga, champiñón, chirivia, trufa, col de Bruselas, cardo, escarola, brócoli, endivia, col, coliflor, remolacha.
    GRASAS
    OTROS Sopa de sobre.

    mg Potasio/100 g de alimento gramos alimento/ración estándar mg Potasio/ración
    Levadura seca 2.000 10 200
    Albaricoque desecado 1.880 50-unidad 940
    Soja seca 1.730 10 173
    Harina de soja 1.660 10 166
    Leche desnatada en polvo 1.650 10 165
    Leche en polvo 1.270 10 1.270
    Pimienta negra 1.259 1 12
    Judías, lentejas 1.160 80 928
    Tomate, puré 1.150 150 1.725
    Haba seca 1.090 100 109
    Pistacho 1.025 45 461
    Guisante seco 990 80 720
    Nuez 903 20 180
    Germen de trigo 893 10 89
    Garbanzo seco 800 80 640
    Perejil 770 5 38
    Dátil 750 5-unidad 37
    Avellana 730 30 219
    Piñón 643 30 193
    Soja fresca 620 60 372
    Cacahuete 601 30 180
    Patata 570 200 1.140
    Espinaca 529 200 1.058
    Acelga 510 200 1.020
    Vieira 480 200 960
    Champiñón 470 200 940
    Escarola 387 100 387
    Surimi 376 50 188
    Brócoli 370 200 740
    Salmón 360 150 540
    Plátano 350 150 525
    Aguacate 320 170-unidad 544

    Bibliografía

    • Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.

    Autores

    Alba Galdón Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    María Garriga Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
    Juan Chacín Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    Mercedes Ramírez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
    Clotilde Vázquez Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

    Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

    Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.

    Alimentos que destacan por su contenido en potasio

    Fecha de revisión: 31/03/2016

    Alimentos que destacan por su contenido en potasio


    GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS
    LÁCTEOS Y DERIVADOS Leche en polvo, quesos.
    CARNES Y EMBUTIDOS Liebre, conejo, embutidos.
    PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS Vieira, palometa, caviar, jurel, boquerón, surimi, caballa, salmón, pulpo, pez espada, percebe, pescados ahumados.
    HUEVOS
    FRUTOS SECOS Todos.
    CEREALES Y DERIVADOS Harina de soja, germen de trigo, cebada, avena, maíz.
    LEGUMBRES Todas.
    FRUTAS Frutas desecadas (albaricoque, ciruela, higo, uva pasa), dátil, tamarindo, coco, grosella negra, plátano, aguacate, kiwi, melón.
    VERDURAS Y HORTALIZAS Pimienta negra, perejil, patata, ajo, espinaca, acelga, champiñón, chirivia, trufa, col de Bruselas, cardo, escarola, brócoli, endivia, col, coliflor, remolacha.
    GRASAS
    OTROS Sopa de sobre.

    mg Potasio/100 g de alimento gramos alimento/ración estándar mg Potasio/ración
    Levadura seca 2.000 10 200
    Albaricoque desecado 1.880 50-unidad 940
    Soja seca 1.730 10 173
    Harina de soja 1.660 10 166
    Leche desnatada en polvo 1.650 10 165
    Leche en polvo 1.270 10 1.270
    Pimienta negra 1.259 1 12
    Judías, lentejas 1.160 80 928
    Tomate, puré 1.150 150 1.725
    Haba seca 1.090 100 109
    Pistacho 1.025 45 461
    Guisante seco 990 80 720
    Nuez 903 20 180
    Germen de trigo 893 10 89
    Garbanzo seco 800 80 640
    Perejil 770 5 38
    Dátil 750 5-unidad 37
    Avellana 730 30 219
    Piñón 643 30 193
    Soja fresca 620 60 372
    Cacahuete 601 30 180
    Patata 570 200 1.140
    Espinaca 529 200 1.058
    Acelga 510 200 1.020
    Vieira 480 200 960
    Champiñón 470 200 940
    Escarola 387 100 387
    Surimi 376 50 188
    Brócoli 370 200 740
    Salmón 360 150 540
    Plátano 350 150 525
    Aguacate 320 170-unidad 544

    Bibliografía

    • Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.

    Autores

    Alba Galdón Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    María Garriga Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
    Juan Chacín Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
    Mercedes Ramírez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
    Clotilde Vázquez Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

    Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

    Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.

    © Descargado el 07/10/2022 6:20:56 Para uso personal exclusivamente. No se permiten otros usos sin autorización. Copyright © . Elsevier Inc. Todos los derechos reservados.