Ácido ascórbico
Fecha de la última revisión:
11/11/2015
Descripción
Vitamina hidrosoluble (vitamina C). Actúa como coenzima en la síntesis de colágeno (constituyente esencial de la membrana basal de los capilares, tejido conjuntivo y matriz ósea), y también en el metabolismo de catecolaminas, carnitina y tirosina, la absorción intestinal de hierro y la conversión de ácido fólico en folínico.
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