Enfermedad celíaca o celiaquía
Fecha de la última revisión: 12/09/2008
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¿Qué es la enfermedad celíaca o celiaquía?
La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada y centeno, en individuos predispuestos genéticamente, caracterizada por una reacción inflamatoria de la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de los nutrientes.
En los europeos y sus descendientes se presenta hasta en el 1% de la población, siendo dos veces más frecuente en las mujeres.
En muchos pacientes se presenta durante mucho tiempo con síntomas más inespecíficos que dificultan el diagnóstico, en especial en adultos que de niños padecieron intolerancia, en familiares de pacientes con celiaquía, con síntomas de intolerancia o de mala absorción intestinal en los que debe de descartarse la posibilidad de la intolerancia al gluten.
Figura 1
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Autores
Equipo editorial de Fisterra.Médicos especialistas en Medicina de Familia y en Medicina Preventiva y Salud Pública.