Nutrición en pacientes con colostomía e ileostomía
Recomendaciones dietéticas en pacientes con colostomía e ileostomía
- Después de la intervención quirúrgica introduzca los alimentos poco a poco y en pequeñas cantidades.
- Se recomienda una dieta baja en fibra durante las 6-8 semanas después de la cirugía. La reintroducción progresiva de fibra se realizará después de la sexta semana.
- No introduzca alimentos nuevos sin saber cómo se toleran los anteriores.
- Evite el exceso de peso, con el fin de facilitar que sea usted mismo quien se aplique los dispositivos y realice su propio aseo.
- Es muy importante mantener un estado hidroelectrolítico adecuado por lo que debe comprender la importancia de mantener una ingesta adecuada de líquidos durante todo el día.
- Valore con su médico aumentar la ingesta de sal, potasio o magnesio como consecuencia de las pérdidas en la salida de la ostomía.
- Coma despacio y mastique bien, con la boca cerrada para evitar la formación de gases.
- Si tiene mucho volumen de efluente acuoso puede incorporar alimentos espesantes como los de la tabla.
| Alimentos que pueden alterar la salida de la ostomía. | |
| Tipos de alimentos | Alimentos |
| Alimentos formadores de gases | Brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, ajo, cebolla, pescado, huevo, bebidas con gas, bebidas alcohólicas, productos lácteos, legumbres, chicles. |
| Alimentos productores de olores | Espárragos, judías, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, ajo, cebolla, pescado, huevo, algunas vitaminas, quesos fuertes. |
| Alimentos que pueden controlar los olores | Suero de la leche, zumo de arándanos, zumo de naranja, yogur, perejil, espinacas, zumo de tomate. |
| Alimentos que pueden espesar las heces | Pasta, pan blanco, arroz blanco, patata, queso, galletas saladas, mantequilla de cacahuete cremosa, salsa de manzana, plátano, malvavisco, tapioca, legumbres. |
| Alimentos que pueden producir obstrucción | Cáscara de manzana, naranja, piña, uvas, frutas deshidratadas, repollo crudo, apio crudo, maíz, champiñones, coco, palomitas de maíz, frutos secos. |
| Alimentos que pueden producir diarreas | Bebidas alcohólicas, cafeína, chocolate, cereales integrales, cereales de salvado, frutas frescas, zumo de uva, zumo de ciruela, verdura cruda, comida picante, alimentos fritos, alimentos ricos en grasa, alimentos ricos en azúcares refinados. |
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Datos de: Academy of Nutrition and Dietetics (AND). Nutrition Care Manual: Ileostomy; 2014. Disponible en: http://nutritioncaremanuel.org McDonough MR. A dietitian’s guide to colostomies and ileostomies. Support Line. 2013;35(3):3-12. |
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