Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E
Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E
| GRUPO DE ALIMENTOS | ALIMENTOS |
|---|---|
| LÁCTEOS Y DERIVADOS | |
| CARNES Y EMBUTIDOS | |
| PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS |
|
| HUEVOS | |
| FRUTOS SECOS | Avellana, almendra, piñones. |
| CEREALES Y DERIVADOS | |
| LEGUMBRES | |
| FRUTAS |
|
| VERDURAS Y HORTALIZAS |
|
| GRASAS | Aceites de trigo, girasol, uva, palma, colza, mayonesa. |
| mg Vitamina E/100 g de alimento | gramos alimento/ración estándar | mg Vitamina E/ración | |
|---|---|---|---|
| Aceite germen trigo | 650 | 10 | 65 |
| Pepita de girasol | 49 | 25 | 12 |
| Aceite de girasol | 48,7 | 10 | 4,8 |
| Aceite de semilla de uva | 32 | 10 | 3,2 |
| Avellana | 24,98 | 20 | 5 |
| Almendra tostada | 24,36 | 20 | 5 |
| Germen de trigo | 22 | 10 | 2,2 |
| Aceite de palma | 21,76 | 10 | 2,17 |
| Aceite de colza | 20,95 | 10 | 2 |
| Aceite de hígado de bacalao | 20 | 10 | 2 |
| Almendra | 20 | 20 | 4 |
| Mayonesa comercial | 18,94 | 30 | 5,68 |
| Aceite de cacahuete | 17,2 | 10 | 1,72 |
| Aceite de maíz | 17,2 | 10 | 1,72 |
| Piñones | 13,6 | 45 | 6,12 |
| Ingestas diarias recomendadas (RDI) de vitamina E. | ||
|---|---|---|
| Edad (años) | mg/día | |
| Niños/as |
1-3 4-8 |
6 7 |
| Hombres y mujeres |
9-13 14->70 |
11 15 |
| Embarazadas |
|
15 |
| Madres lactantes |
|
19 |
Bibliografía
- Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.
Autores
 |
Alba Galdón | Médico Residente de Endocrinología y Nutrición | |
|
|
María Garriga | Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos | |
|
|
Juan Chacín | Médico Residente de Endocrinología y Nutrición | |
|
|
Mercedes Ramírez | Diplomada en Nutrición Humana y Dietética | |
|
|
Clotilde Vázquez | Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición |
| Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España. |
Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.