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Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E

  • Dieta

Índice de contenidos

Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E
Bibliografía
Autores

Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E


GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS
LÁCTEOS Y DERIVADOS  
CARNES Y EMBUTIDOS  
PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

 

HUEVOS  
FRUTOS SECOS Avellana, almendra, piñones.
CEREALES Y DERIVADOS  
LEGUMBRES  
FRUTAS

 

VERDURAS Y HORTALIZAS

 

GRASAS Aceites de trigo, girasol, uva, palma, colza, mayonesa.

  mg Vitamina E/100 g de alimento gramos alimento/ración estándar mg Vitamina E/ración
Aceite germen trigo 650 10 65
Pepita de girasol 49 25 12
Aceite de girasol 48,7 10 4,8
Aceite de semilla de uva 32 10 3,2
Avellana 24,98 20 5
Almendra tostada 24,36 20 5
Germen de trigo 22 10 2,2
Aceite de palma 21,76 10 2,17
Aceite de colza 20,95 10 2
Aceite de hígado de bacalao 20 10 2
Almendra 20 20 4
Mayonesa comercial 18,94 30 5,68
Aceite de cacahuete 17,2 10 1,72
Aceite de maíz 17,2 10 1,72
Piñones 13,6 45 6,12

Ingestas diarias recomendadas (RDI) de vitamina E.
  Edad (años) mg/día
Niños/as 1-3
4-8
6
7
Hombres y mujeres 9-13
14->70
11
15
Embarazadas

 

15
Madres lactantes

 

19


Bibliografía

  • Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13: 9788433849809.

Autores

  Alba Galdón Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
  María Garriga Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  Juan Chacín Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
  Mercedes Ramírez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
  Clotilde Vázquez Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.


  
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