Dietética y nutrición: Anexo 2

Fecha de la última revisión: 01/05/2006.

Modelo 1. Menús de 1.250 a 2.500 Kcal por raciones o intercambios (4 tomas)
Comidas / Kcal	1.250*	1.500*	1.750*	2.000	2.250	2.500
Desayuno
Lácteos	1	1	1	1	1	1,5
Alimento hidrocarbonado	2	2	3	4	4	4,5
Alimento proteico	-	-	1	1	1	1
Fruta	2	2	2	2	2	2
Media mañana o merienda [1]
Lácteos	-	-	-	-	-	-
Alimento hidrocarbonado [1]	2	2	3	3	4	4
Alimento proteico	0,5	0,5	0,5	1	1	1
Fruta [1]	-	-	-	-	-	-
Comida
Verduras y hortalizas	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	3	4	5	6	7	9
Alimento proteico	1,5	2	2	2,5	3	3,5
Fruta	2	2	2	2	2	2
Cena
Verduras y hortalizas	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	2	3	4	5	6	7
Alimento proteico	1,5	2	2	2	2,5	2,5
Fruta	2	2	2	2	2	2
Grasa total/día	4	5	6	6,5	7,5	8
[1] Las raciones de alimentos hidrocarbonados de la media mañana, puede intercambiarse por raciones de fruta. * En las dietas de 1250 a 1750 Kcal, los lácteos son desnatados.

Modelo 2. Menús de 1.250 a 2.500 Kcal por raciones o intercambios (5 tomas)
Comidas / Kcal	1.250*	1.500*	1.750*	2.000	2.250	2.500
Desayuno
Lácteos	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	1	1	1	1	2	2
Alimento proteico	-	-	-	0,5	0,5	0,5
Fruta	1	1	2	2	2	2
Media mañana [1]
Lácteos	-	-	-	-	-	-
Alimento hidrocarbonado [1]	1	2	3	3	3	3
Alimento proteico	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	1
Fruta [1]	-	-	-	-	-	-
Comida
Verduras y hortalizas	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	3	4	5	6	7	9
Alimento proteico	1,5	2	2	2	2,5	3
Fruta	2	2	2	2	2	2
Merienda
Lácteos	-	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	1	1	1	1	1	2
Alimento proteico	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Fruta	1	1	1	1	1	1
Cena
Verduras y hortalizas	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	2	3	4	5	6	7
Alimento proteico	1,5	1,5	1,5	2	2,5	2,5
Fruta	2	2	2	2	2	2
Grasa total/día	4	5	6	6,5	7,5	8
[1] Las raciones de alimentos hidrocarbonados de la media mañana, puede intercambiarse por raciones de fruta. * En las dietas de 1250 a 1750 Kcal, los lácteos son desnatados.

Modelo 3. Menús de 1.250 a 2.500 Kcal por raciones o intercambios (6 tomas)
Comidas / Kcal	1.250*	1.500*	1.750*	2.000	2.250	2.500
Desayuno
Lácteos	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	1	1	2	2	3	4
Alimento proteico	-	-	-	0,5	0,5	0,5
Fruta	1	1	2	2	2	2
Media mañana [1]
Lácteos	-	-	-	-	-	-
Alimento hidrocarbonado [1]	1	2	2	2	2	2
Alimento proteico	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	1
Fruta [1]	-	-	-	-	-	-
Comida
Verduras y hortalizas	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	2	3	4	5	6	7
Alimento proteico	1,5	2	2	2	2,5	3
Fruta	2	2	2	2	2	2
Merienda
Lácteos	-	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	1	1	1	1	1	2
Alimento proteico	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Fruta	1	1	1	1	1	1
Cena
Verduras y hortalizas	1	1	1	1	1	1
Alimento hidrocarbonado	1	2	3	4	5	6
Alimento proteico	1,5	1,5	1,5	2	2	2,5
Fruta	2	2	2	2	2	2
Antes de dormir
Lácteos	-	-	-	-	0,5	0,5
Cereales	1	1	1	1	1	1
Fruta	-	-	-	-	-	-
Grasa total/día	4	5	6	6,5	7,5	8
[1] Las raciones de alimentos hidrocarbonados de la media mañana, puede intercambiarse por raciones de fruta. * En las dietas de 1250 a 1750 Kcal, los lácteos son desnatados.