Actualizada el 01/05/2006.
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| Acerca de
esta página |
Elaborada por
médicos con revisión posterior por colegas.
La información contenida en este folleto está basada en las Guías Clínicas de Fisterra y otras
fuentes fiables.
Conflicto de intereses: Ninguno
declarado.
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Metodología de elaboración |
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Alimentos con alto contenido en Cobre |
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Grupo de alimentos |
Alimento |
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Cereales y derivados |
Cereales de grano entero.
Cacao (chocolate). |
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Verduras y hortalizas |
Setas, champiñones. Patatas. |
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Legumbres |
Todas. |
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Frutas y frutos secos |
Nueces y semillas (pepitas de girasol).
Frutas secas: pasas, ciruelas... |
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Carnes y pescados |
Vísceras: hígado, riñones, sesos.
Aves de corral: pollo...
Marisco, moluscos, ostras. |
- Evite beber alcohol.
- Lea la etiqueta de la comida. Siempre verifique las
etiquetas de suplementos de vitaminas y minerales para ver
si ellos contienen cobre. |
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| Para obtener más información: |
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En FisterraSalud:
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En otros sitios:
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Autoras:
Clotilde Vázquez Martínez
Francisca Alcaráz Cebrian
María Garriga García
Esmeralda Martín
María Cecilia Montagna
María del Mar Ruperto
Jessica Secos García
Unidad de Nutrición Clínica y
Dietética. Hospital Ramón y Cajal. Madrid (España). |
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