Complejo que contiene hierro (III) (forma férrica) y ovoalbúmina. Al formularse como complejo, se evita la liberación de hierro en el estómago, lo que disminuye el riesgo de molestias gástricas, pero no puede descartarse que no se libere suficiente cantidad de hierro hasta la porción distal del intestino, donde su absorción es mucho menor. En general, las sales ferrosas se absorben mejor que las férricas.