• Kasidas, G.P. and Rose G.A. (1980). Oxalate content of some common foods: determination by an enzymatic method. J.Hum.Nut. 34, 255-260.
  • Ney, D.M. Hofman, A.F., et al. The low oxalate diet book . San Diego: University of California Press, 1981.


Autoras: 
Clotilde Vázquez Martínez
Francisca Alcaráz Cebrian
María Cecilia Montagna
María Garriga García
Jessica Secos García

Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Ramón y Cajal. Madrid (España). 


Información:

Este artículo proporciona una visión general de este problema y puede no ser aplicable a todo el mundo.  Para averiguar si estos consejos pueden aplicarse a usted y para conseguir más información de este tema hable con su médico. 

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Elaborada por médicos con revisión posterior por colegas.

Conflicto de intereses: Ninguno declarado.


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