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Alimentos ricos en Vitamina B12

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Actualizada el 01/05/2006.

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Elaborada por médicos con revisión posterior por colegas.
La información contenida en este folleto está basada en las Guías Clínicas de Fisterra y otras fuentes fiables.

Conflicto de intereses: Ninguno declarado.

Metodología de elaboración

 
 
 

Alimentos ricos en Vitamina B12

Alimento Vitamina B12 (mcg)
en 100 g de alimento
Hígado de ternera 100
Hígado de cordero 84
Hígado de pollo 56
Riñón de ternera 55
Lichi 39
Sardina, boquerón 28
Hígado de cerdo 25
Ostras 15
Conejo, liebre 10
Caballa, mejillones 10
Salmón, atún, bacalao 5
 

 
 

 

 
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Autoras: 
Clotilde Vázquez Martínez
Francisca Alcaráz Cebrian
María Garriga García
Esmeralda Martín
María Cecilia Montagna
María del Mar Ruperto
Jessica Secos García

Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Ramón y Cajal. Madrid (España).

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